コーンジュレパルフェ
-
（イメージ）
-
業態：外食
ジャンル：デザート
-
材料（1皿分）
業務用北海道コーン茶 100ml 砂糖 30g 粉末ゼラチン 1.5g バニラアイスクリーム 120g 製菓用クッキー 30g 【飾り用】
製菓用クッキー 1枚 -
作り方
- 1 鍋に業務用北海道コーン茶、砂糖を入れ熱し、沸騰直前で火を止め、粉末ゼラチンを加えよく混ぜ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めジュレを作る。
- 2 製菓用クッキーを粗く砕いて器に入れ、アイスクリームをスクープする。
- 3 【2】にコーン茶ジュレをかけ、【飾り用】製菓用クッキーを飾り完成。
ポイント
- 北海道コーン茶の香ばしさが香る簡単スイーツメニュー。パフェや様々なデザートに活用可能です。