業態別のご提案 中食

1テイクアウト、ゴーストレストラン、デリバリーから生まれるニューウェーブ

コロナの影響により食を取り巻く環境は大きく変わっています。お弁当やファストフード以外に外食店によるテイクアウト強化により在宅での食事の幅が広がり、業態の垣根を超えた競争が激しくなっています。
デリバリーも一気に浸透し、ゴーストレストランが増え専門店として価値を高める動きや、本格的な料理、家では作らないような世界の様々なメニューなど本格志向でオンリーワンの選択肢が増加傾向にあります。