業態別のご提案 外食

1レトロブームからNEWTROブームへ進化！古いものと新しいもののハイブリット型に注目！

ニュートロフードフードとは、ニューとレトロを組合わせた造語で若者にトレンドの注目ワードです。
昔のライフスタイルやアイテムを現代的に再発見、再定義し、新しい感覚でアレンジして楽しまれています。
また、昔ながらの居酒屋メニューが「おじフード」というワードで再構築され注目を集めています。お店の雰囲気や食器、メニュー表などレトロ調の雰囲気やデザインがインスタ映えニーズにマッチ。
王道のメニューや昔ながらのメニューのアレンジメニューから始めてみてはいかがでしょうか。