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  • 1モンブランのバリエーション拡大が止まらない!

    最近ではモンブランのバリエーションが広がりを見せています。そもそもモンブランはフランスとイタリアの国境に位置するヨーロッパアルプスの最高峰の山。イタリアから見たモンブランとフランスから見たモンブランで形が違うことから、ケーキのモンブランもフランス型(丸形)とイタリア型(尖った山型)と異なります。
    近年、その場で仕上げて賞味期限が1時間以内といった専門店も登場し盛り上がりを見せるとともに、季節ごとに様々なモンブランが店頭で見られるようになり、栗だけでなくイチゴや紫芋など展開が広がっています。


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