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  • 1レモンケーキが再ブレイク!
    懐かしさと新しさのハイブリットで
    幅広い世代で人気に。

    1970年代にブームとなったレモンケーキ。さっぱりとした味わいやレモンサワーを中心にレモンブームにさらに拍車をかけるように、近年レモンケーキが再ブレイク。レモンは酸味やさわやかな風味、香りを楽しめ、チーズだけでなくバター生地やチョコレートとも相性抜群。
    洋菓子のフランセがレモンケーキ専門店をオープンすると連日の大行列となるなど、昔以上のレモンケーキブームとなっている。昔ながらの懐かしい味のものから現代風にアレンジされたものまで、多くのレモンケーキから目を離せない。


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