業態別のご提案 製菓・製パン

トレンド情報

Trend

  • 1マカロンの進化系!
    映える韓国スイーツ“トゥンカロン”

    トゥンカロンは一般的なマカロンよりサイズが大きいものや、間に挟まっているクリームやガナッシュがたっぷり入っているもの韓国語で「太っているマカロン」の略です。
    思わずシャッターを押したくなる見た目の可愛さとフレーバーの多様性、話題性満点のスイーツとして若い世代を中心に人気を博しており、すでにSNSでは多くの投稿が見られます。
    トゥンカロンに厳密な決まりはなく、カラフルなマカロンにたっぷりのクリームをサンドしたり、ビスケットやチョコレート、フルーツなどでデコレーションしたりと、工夫を凝らした商品が各店から続々と登場しています。
    全般的に甘めの味わいなので、日本人にはレモンフレーバーなど酸味を生かしたものが人気となりそうです!


続きを読む

会員登録いただくと、トレンド情報や季節のおすすめレシピなど役立つ情報を全てご覧いただけます。