レモンチーズトースティー

材料（1人分）

【A】

作り方

• 1 【下準備】【A】でレモンカードを作る。
  ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  
• 2 【1】に業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100％ を入れて更に混ぜる。
  
• 3 湯煎で溶かしておいた無塩バターを加え混ぜる。
• 4 【3】のボウルごと湯煎にかけ、とろりとするまで常に木べらで混ぜ、湯煎から外し裏ごしして冷蔵庫で冷やし固める。
• 5 【調理】
  食パン2枚で【A】、ロースハム、サンドイッチ用チーズをサンドする。
  
• 6 フライパンに無塩バターを入れ熱し、【5】を両面焼き完成。