レモンバターカップケーキ

材料（ミニカップ6個分）

【レモンバター】

作り方

• 1 【下準備】
  薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
  
• 2 カップケーキ型にグラシンカップを準備する。
• 3 【調理】
  ボウルに卵を入れグラニュー糖を加え攪拌し、白っぽくなるまで混ぜる。
  
• 4 【3】にサラダ油、業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100％、牛乳、業務用冷凍瀬戸内レモン果皮3ミリカットを加え更に混ぜる。
  
• 5 【4】に薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーで混ぜ合わせ、型に流し入れる。
  
• 6 180℃のオーブンで約20分ほど焼く。
  
• 7 ボウルに無塩バターを入れ攪拌し、少しずつ粉糖を加えフワフワのバタークリームを作る。仕上げに業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100％を加え混ぜ合わせる。
  
• 8 【7】を絞り袋に入れ、【6】に絞り完成。
  ＊直径5センチのミニカップケーキ型を使用しました。