串揚げピンチョス レモンだれ3種
-
（イメージ）
-
業態：外食／中食
ジャンル：フード
-
材料（2人分）
【ニンニクレモンソース】
マヨネーズ 40g はちみつ 4g にんにく 2g パセリ 2g 業務用シチリアレモンの全果パウダー 2g 業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100％ 6ml 【レモン唐辛子ソース】
業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100％ 60ml オリーブオイル 24g 青とうがらし 1g ガーリックパウダー 3g 食塩 3g ブラックペッパー 0.2g 業務用冷凍 瀬戸内レモンゼスト 2g 【レモン味噌】
かつお血合抜き糸削り 30g 味噌 30g みりん 15g 業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100％ 10ml 業務用冷凍 瀬戸内レモン果皮3ミリカット 10g -
作り方
- 1 にんにく、パセリ、青とうがらしはそれぞれみじん切りにします。
- 2 それぞれ指定の材料をボウルに入れ混ぜ合わせ完成です。
ポイント
- 串揚げだけでなく餃子や肉類などにもマッチ、和テイストのレモンだれとして活用できます。
使用する商品
