岩塩レモンチーズ知覧ティー

材料（1人分）

作り方

• 1 【下準備】
  岩塩レモンチーズクリームを仕込む。（クリームチーズは常温に戻しておく。）
  
• 2 スタンドミキサー（少量ならハンドミキサー）にクリームチーズ、練乳を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
• 3 【2】に生クリーム、岩塩を混ぜ、高速で約3分程度攪拌する。
• 4 牛乳、業務用プロフェッショナルスクィーズ シチリアレモン果汁100%、ガムシロップを加え、高速で2分程攪拌する。保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。
• 5 【作り方】
  グラスにしっかりと冷やした業務用知覧にっぽん紅茶を入れ、ゆっくりと岩塩レモンチーズクリームを流し入れ、業務用冷凍 瀬戸内レモン果皮3ミリカットをトッピングし完成。