鶏の唐揚げ(レモン風味)

  • (イメージ)

  • レモンのチカラでお肉しっとり、気になるくさみもマスキング

    業態:外食/中食

    ジャンル:フード

  • 材料(約1人分)

    鶏肉(もも) 100g
    業務用ポッカレモン 10g
    適宜
    市販のから揚げ粉(水溶きタイプ) 適宜
    揚げ油 適宜
  • 作り方

    • 1 鶏肉(もも)の両面にフォークなどで穴を開けて唐揚げ用のサイズに切ります。
    • 2 ビニール袋に業務用ポッカレモンを入れ、そこへ【1】の鶏肉を入れ、鶏肉全体にしっかり揉み込み、15?20分ほど置きます。
    • 3 水と唐揚げ粉を【2】のビニールに入れ、全体になじませ、170?180℃の油でカラッと揚げます。

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