えびフライタルタルソース添え

材料（1人分）

【タルタルソース】

作り方

• 1 えびは背わたをとり、尾を残して殻をむき、腹側に軽く切り込みをいれます。尾は水抜きをしておきます。
• 2 【1】に軽く塩、こしょうし、業務用ポッカレモンをふりかけます。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて油で揚げます。
• 3 タルタルソースの材料を混ぜ合わせておきます。
• 4 皿に【2】を盛り付け、タルタルソースを添えます。