レモンバタードーナツ

材料（直径8cm：約6個分）

【生地】

作り方

• 1 薄力粉と業務用シチリアレモンの全果パウダー、ベーキングパウダーをふるっておきます。
• 2 ボウルに無塩バターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ、さらに卵を少しずつ加えて混ぜます。
• 3 【2】に【1】を加えてゴムべらで切るように混ぜ、全体がなじんでポロポロとしてきたら手でひとまとめにして冷蔵庫で30分以上休ませます。
• 4 【3】を1.5cm程度の厚さに伸ばし、型で抜いて170度の油で揚げます。